聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）26日發(fā)表報告，指畜牧業(yè)排放的溫室氣體占全球14.5%，畜牧業(yè)每年所排放的甲烷量相等于1.44億噸石油，足夠為整個南美洲供電。畜牧業(yè)所排放的溫室氣體當中，有45%是生產飼料時排放，另有39%是動物排出的氣體。

據聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（糧農組織）公布的一項最新研究，通過更廣泛地采用現(xiàn)有最佳規(guī)范和技術，畜牧部門溫室氣體的減排可高達30%。

主要排放源是：飼料生產和加工（占總排放量的45%）、奶牛在消化過程中產出的溫室氣體（39%）和糞肥腐解（10%）。剩余部分來自動物產品的加工和運輸。

通過在飼喂、衛(wèi)生和畜牧及糞便管理等方面推廣使用現(xiàn)有最佳規(guī)范和技術以及諸如沼氣發(fā)電機和節(jié)能設備等目前尚未充分利用的技術，提高效率，減少能源浪費，全球畜牧部門的溫室氣體減排可高達30%。

養(yǎng)牛業(yè)占畜牧部門溫室氣體排放總量的65%，但是其減排潛力也最大。